Cómo exportar café colombiano: requisitos, certificaciones y pasos
Guía práctica con los documentos, certificaciones y organismos que necesitas para llevar tu café a mercados internacionales.
EXPORTACIÓN
Equipo Agrixelagro
6/29/20261 min read
Colombia es reconocida mundialmente por la calidad de su café. Sin embargo, muchos productores y comercializadores no saben por dónde empezar cuando quieren llevar su producto a mercados internacionales. Esta guía explica el proceso de forma práctica.
¿Quién puede exportar café en Colombia?
Para exportar café en Colombia, la persona natural o jurídica debe estar inscrita en la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) y cumplir con los requisitos del Ministerio de Comercio. También es necesario tener el RUT activo con la actividad exportadora.
Documentos básicos para exportar
Los documentos esenciales son: factura comercial, lista de empaque (packing list), certificado de origen (expedido por la FNC o cámara de comercio), certificado fitosanitario del ICA, documento de transporte (Bill of Lading o guía aérea) y declaración de exportación ante la DIAN.
Certificaciones que aumentan el valor del café
Los compradores internacionales pagan primas adicionales por cafés con certificaciones como: Rainforest Alliance (sostenibilidad ambiental), UTZ / 4C(buenas prácticas agrícolas), Orgánico (USDA o EU Organic), Fair Trade(comercio justo) y Café de Origen con denominación regional.
¿A qué mercados exportar?
Los principales destinos del café colombiano son Estados Unidos, Alemania, Japón, Bélgica y Canadá. Los cafés especiales con puntuación de 80+ en la escala SCA tienen mayor demanda en tostadores artesanales de Europa y Norteamérica, donde los precios pueden superar los USD 5 por libra.
El papel de Agrixelagro en tu proceso de exportación
En Agrixelagro acompañamos a productores y asociaciones desde la preparación del café hasta la negociación con compradores internacionales. Identificamos el perfil de taza de tu café, te asesoramos en el proceso de certificación y te conectamos con importadores en mercados de alto valor.